伊万卡瓦纳IP属地:辽宁·葫芦岛 发布于10分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六，记者(zhe)来到北京(jing)中关村附(fu)近的一家嗨特购门店，发现(xian)结(jie)账处排着长队，每(☔)个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都(🦅)来囤货。 ”大二学生脉脉(🐹)正兴致勃(📖)勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临(lin)期我也不在乎(hu)，反(🛁)正很快就能吃(🚰)光。 ”临期食(shi)品，指的是临近保质期但仍在保质期之内(🔜)的食品。 善食者联盟创始人邱(🕌)喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型(xing)商超通常拒收保质(🍦)期已过1/3的国(🌝)产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(🛩)极低的价格流向临(🍙)期(🌯)市场。 ”本是销售难题，却摇(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了(🎦)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货架、临期(qi)折扣专卖店的遍地(🤑)(di)开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星出现，再是好(🚿)食期、甩甩卖等(deng)专(🕺)营APP上(🕟)线，接着电商巨头发(📉)现商机开(🏄)始(♒)布局(🦊)，天猫国际、拼多多已上架自营的临(👝)期食品。 就实(shi)体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消(xiao)费人群的(de)演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到(dao)人流量大(da)的(😔)核心商(💃)圈、写字楼，吸(xi)引了大批注重品质又(you)囊中羞(🌎)(xiu)涩的年轻人。
